巴尔摩罗尔酒店,爱丁堡和一家餐馆。

我常常思考5星级奢侈品和一流好客的婚姻,令人惊讶的是,不要总是舒适地舒适;伙伴关系的一半略微缺乏这种顶端分级所设定的无疑的高期望。

幸运的是,幸运的是,幸运的是,许多人的技能有时可悲的是缺乏在舒适区牢固地放置客人的个人触感,轻松和能力,使每个人都感到富有侵入而感到焦点。然而,它确实存在,这很难达到,完全完美的峰值,并且坐在巴尔摩尔。

我一直以苏格兰传统和热情好客的拓展,我总是认为只有最高的排名和争夺终极服务。既不是酒店也没有工作人员未能超越我多年的建立,希望和期望。

爱丁堡地平线的建筑美丽,一个地标在自己的权利中,巴尔摩尔是爱丁堡设施的一部分,以及在城市最着名的购物通道上的文明和宁静的避风港:1王子街,确实是一个好评的地址。

然而,它不仅是将巴尔莫尔的独家邮政编码除了出于它的高端爱丁堡竞争对手之外;还有很多:但很好地了解所需的内容,何时以及多少。评估要求和提供适当行动的能力是这个最美妙的酒店的每个工作人员掌握的技巧和一个伟大的技能。

谢谢,我被告知,到一个持续的培训计划,标志着员工发展的宝贵承诺,从而获得远远超过最高客户服务的奖励。

酒店内有一个不同的团队合作感;在一轮的齿轮齐起; Balmoral确实是一台油箱。

这不可能是这一点,而不是在酒店的目的地餐厅:第一。通过餐厅经理Emma Lonie享受亲身欢迎,坐在酒吧区,建议杯香槟,各种美味且相当独特的开胃菜。立即放松,我们能够品尝周围环境;最近翻新和完美地呈现;对球队的显而易见的喜悦,他们显然有一个巨大的骄傲。 Restaurant Director,Gary Quinn的头号的明显热情通过他对所有Balmoral的一切知识发声;令人耳目一新,以便在考虑他的17年的服务时更加享受见证人。

非常合理,一个是一个美味的休闲和美食家的完美避难所,通常在一个闪亮的米其林明星的光芒下提供法国和苏格兰美食。这种非常公认的优点是最近的成就,然而作为执行委员会的执行委员会,Jeff Bland连续十三年举行了令人垂涎的奖励。在烹饪中心的Healm,伴随着头部厨师,Brian Grigor,这对一对的是一个巨大的力量和流行的位置,通过苏格兰生产的最好的苏格兰生产,创造艺术菜肴,制作世界 - 课程优点。

在这样的环境中,一位完成的侍酒师是一个宝贵的资产,而且再次与美妙的葡萄酒的激情和知识没有缺乏,来自Laurence Jordan的玻璃水瓶。

再次展示无缝团队合作,对我们苏格兰品牌菜单的配对是无可挑剔的,并且与一些令人惊讶的名字甚至是苏格兰葡萄酒生产商的美味红色。我们的开放式道路,烟熏三文鱼,壮观,不仅仅是味道;鲑鱼在烟雾中的陈述和启示是一个剧案,因为Balvenie的微妙味道,它与菜肴相得益彰。

后续菜是一个狂欢苏格兰蟹队,伴随着雷先生,举起了一个令人惊讶的比赛,当然不是一个,我个人,就会梦想。 EL PUNO,ES抵消了volante 2009;我早些时候提到的红色,伴随着边界狍子,突出了肉的优势,刚彻底美味 - 我将被积极地狩猎。

表50为我们提供了一个很好的轻松舒适的宴会,一个私密的桌子,在第一张角落,如此愉快,我做了一个心理票据,要求返回这张表进行返回访问;虽然每个表都提供了一个独特的方面和餐厅的艺术品的美妙观点。

我们的用餐经验,虽然悠闲地悠闲地闲暇,但不得不结束并追随一个美味的绿色苹果蛋糕伴随着,诚实,我真正享受的第一个甜点葡萄酒(Carte d'或Baumard 2013)和一个小汝拉,我们得出结论第一名。喜欢的告别被竞标,一段短暂的漫步回到我们的套房带我们过去是我最喜欢的角落;到了最后一夜的威士忌酒吧。我喜欢这个地方,对酒吧团队的了解永远不会让我感到惊讶,并始终是一个非常享受和学习的源泉!

退休到床上,在巴尔莫尔的雄伟炮塔之一内,可能是爱丁堡城堡和王子街的最佳景色; Porthole Windows完美地掩饰了图片;没有苦差事。宽敞,豪华舒适;沉默是一个很好的增加的奖金,同时眺望下面的城市喧嚣。

Rocco Forte曾掌握了一个连锁店内的酒店的个性,夸大了夸张的点评。为了完美的个性化,我崇拜苏格兰细微差别;从房屋内部烘焙苏格兰脆饼(以及配方!)的个性化礼品,到专业地选择的希瑟色调,到寿命大小的Sean Connery浴室墙壁艺术 - 完美的微妙,巧妙地执行。

巴尔摩尔经验应是其中之一,它将在我的记忆中居住。这是一个舒适和奢华的地方,但它也是一个很好的知识和学习的地方;客人真正确实来的地方,团队绝对价值超过其部分的总和;确实是高棒。

//www.roccofortehotels.com/hotels-and-resorts/the-balmoral-hotel

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餐馆 - 酒吧/号码/号 - 一/