Kincraig Castle Hotel,Tomich,Invergordon,Ross-Shire

在乡村别墅酒店市场内罢工有一个很好的平衡;在高端奢侈品和熟练的服务之间,锻炼舒适的氛围和休闲专业。

Kincraig Castle Hotel牢牢坐落在中间,达到这种平衡,均衡衡量胜任款项,赢得了他们的4星级;在明星的温暖 - 在星空中抵消,但值得注意,值得一提。

热情和欢迎;工作人员的第一印象是,他们是一支球队,非常合作在一起,使每个客人体验尽可能愉快;所有友好,都在Kincraig获得的角色真正快乐。

非常轻松的魅力讲述团队管理的卷,这来自业主雷和艾米补助金。

这是漫长的一天;汽车里有很多时间,当我们到达金克里格城堡酒店,距离因弗内斯北部。然而,故事书绕组车道以及易于办理登机手续和最温暖的欢迎,成功地散开了当天的压力。我觉得'在家里'。

只有15间卧室Kincraig的团队创造豪华的氛围;木镶板休息室客房设有带舒适的皮革扶手椅和沙发的中央日志火灾。丰富的阅读材料,羊毛抛出较冷的夜晚,棋盘和一个奇迹放置的酒吧,刚到侧面,便于交付那种温暖的威士忌(其中有很多)。这真的是舒适的舒适和一个房间,我发现很难离开,即使是一个屡获殊荣的用餐的晚上的承诺。

2016年粮食奖(以及2017年总裁)的区域赢家,旅行顾问卓越的用餐和AA奖获奖者,包括娱乐,餐厅不仅为客人提供用餐,还为非居民提供餐饮地点;和一个非常非常光顾的人。

厨师斯图尔特汤姆森在行业中有一个杰出的历史,随着时间的推移,在巴尔莫尔,爱丁堡,哈维尼古尔斯和马拉塞顿马拉塞顿,难怪科克里格城堡酒店的餐厅在苏格兰境内的“美食家地图”。

符合酒店的其余部分,餐厅正式舒适;等待的员工有信心在各级交谈,热情地聊天的食物;非常明显来自产品的经过验证和测试的知识,而不仅仅是相关信息。

我把它当作另一个好兆头;好像我需要一个,那些我们即将收到的食物,这不会缺乏卓越的。

我们五个课程的用餐经验开始于良好的葡萄酒选择和初学零食,融合自制面包,奶酪吸管,可能是我尝试过的一些最美味的腌橄榄......

随之而来的课程不仅仅是一种奢华的烹饪经验,伴随着令人惊讶的组合和精致的产品,既美观而有影响,又展示了Kincraig高度好客厨师最明显的人才。

一个简单的豌豆意大利煨饭展示了最新鲜的口味和厨师自己的哈吉斯,烟熏捣碎的味道和腌渍的唠叨;独特的传统最喜欢的。烤肉草本玉米粥在核桃额外的口味和厨师火箭队的额外品尝和美味的蓝芝士;再一次,简单而华丽。

非常季节,松鸡,配有花园荆棘,金色奇迹和萨沃伊卷心菜,尽可能完美地品尝,反映了在一个非常个人菜单中的Kincraig的广泛理由和花园。用椰子格兰诺拉麦片和马德拉斯在烤鳕鱼中略微出发,并带回了当地的吟唱动物,并提供了一个醒目和灵感的组合。

随着时间的推移进一步享受匹配的葡萄酒,奶酪课程配有燕麦饼,墨西尼,核桃和推荐的水果蛋糕 - 又有一个简单而令人难忘的课程。

晚上继续给予,并用烘焙酸奶搭配新鲜的草莓和脆饼 - 自制的当然和蛋白化,柠檬冰糕和茴香的易粘性良好的柠檬酱。

口味,展示,经验和服务的细致,我们的晚餐是一个事件,并且在记忆库中珍惜很长一段时间。

通过休息室再次通过休息室,坐在咆哮之火前享受最后一个威士忌的诱惑被我不会长时间从那个地方移动,睡觉了。

睡眠通常可以是“奇怪”床上的挑战,无论是在Kincraig,一间宽敞的舒适客房内的舒适床,享有美丽的景色,提供了一个非常贴心的恢复晚安的睡眠。

晚餐后仍然感到非常沉迷,早餐可能已经证明了一个挑战,然而诱惑和考虑在另一个神话般的菜单上的选择。

我选择的鸡蛋佛罗里汀被证明是正确的鸡蛋(虽然有可谓有很多),我可以安全地说我享受的鸡蛋最奇异的神圣服务......但是。

对准备简单和复杂的食物的明显激情,在Kincraig非常明显。当他做一个松鸡时,厨师对鸡蛋的烹饪相同的热情;对每个人的细节和尊重相同的关注。

雷和艾米的格兰特在Kincraig举办了他们的梦想;手向所有者和在他们的酒店存在非常明显的存在;他们的员工遵循他们作为该团队的一部分的领导者;最终结果是一个有能力和专业的服务和家庭豪华家园的最终。

http://www.kincraigcastle.co.uk/

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